Все белки одинаково полезны?

Все белки одинаково полезны?

Безусловно да! Мы расскажем об основных, которые помогут бороться с лишним весом вес, набрать мышечную массу, «построив» красивое тело, и просто отлично себя чувствовать! 

easyblog_articles/51/b2ap3_thumbnail_05-1

Животные белки

Яйцо

Белка в яйцах меньше, чем в мясе, всего 5- 6 г, но зато прекрасно усваивается. Кроме того в яйце содержатся витамины А,В,Е и D, что особенно необходимо для красоты и здоровья женщин. Переживаете за холестерин – совершенно зря, ученые доказали, что одно яйцо в день – норма для взрослого человека.

Курица

Конечно, самая «белковая» часть куриной тушки – грудка, она содержит 23 г белка и немногим больше 100 ккал на 100 г. Единственный минус – обычная отварная грудка достаточно скучна, поэтому дабы расширить рацион – дополняйте ее легкими соусами и овощами.

51/b2ap3_thumbnail_20170330-101729

Телятина

Если следите за фигурой – выбирайте самые постные части туши - вырезку, лопатку, верхний край голени. В телятине много белка – 26 г, а также железа. Только переваривается мясо крупного рогатого скота дольше, чем куриное, поэтому его рекомендуют дополнять овощами (не картошкой!).

Креветки

150 г отварных креветок – это 37 г протеина, столь необходимого для построения красивого тела. Из плюсов - калорийность небольшая (порядка 140 г на порцию) и легкость приготовления: креветки можно употреблять как самостоятельное блюдо, с овощами и добавлять в легкие салаты. Отличной заправкой для них станет соус из легкого йогурта с чесноком и укропом.

Рыба

Жирная морская рыба (скумбрия, форель, семга) содержит белка практически столько же, сколько в куриной грудке, а также полезные жирные омега-3 кислоты для здоровья сердца, полезные для кожи цинк и селен, и витамин D. Только не забывайте, что полезна рыба, приготовленная на пару, запеченная в фольге, а не жареная или копченая.

Икра

Деликатес из благородной рыбы содержит 32 г протеина, полезных жиров, витаминов и микроэлементов. Только помните, что продукт содержит много соли, а значит при артериальном давлении и склонности к отекам нужно ограничить любовь к икре до одной ложки в день.

 

Сыр

Чем тверже сыр, тем больше в нем белка. Но и калорий тоже. Так, например, в пармезане 35 г белка, но калорий почти 400, когда как, например, в рикотте на 11 г белка менее 200 калорий.

Творог

Если планируете худеть – выбирайте творог жирностью не более 5%, а вот обезжиренного избегайте – молочные жиры организму необходимы. Творог – чемпион по усвояемости питательного белка – козеин усвояется на 97%!

Йогурт

Этот продукт хоть и не особо богат белком (10-15 г), но зато является источником полезных бактерий, которые способствуют нормализации микрофлоры. А она, в свою очередь, способствует обмену веществ, похудению и хорошему настроению.

b2ap3_thumbnail_-2

Растительные белки

Бобовые

Чечевица, фасоль, горох и нут по содержанию белка могут посоперничать с мясом, а соя и вовсе в выигрыше – белка в ней до 40 г. Поэтому бобовые обязательно нужно включать в рацион вегетарианцам и постящимся. Кроме того, эти продукты содержат клетчатку – ценный компонент для тех, кто следит за своим здоровьем.

Орехи и семена

Хоть эти продукты и калорийны, но являются ценным источником не только белка, но и витамина Е и полезных жиров. Диетологи советуют замачивать семена и орехи на несколько часов в холодной воде и есть обязательно сырыми – чтобы не портить термической обработкой полезный состав.

Протеиновый порошок

В сухой смеси соевый или сывороточный белок представлен в чистом виде, поэтому усваивается он лучше, чем из мяса или молочных продуктов. Порошок этот обычно дополняется также витаминами и минералами. Но помните, что протеин не можем заменить полноценные приемы пищи, а лишь дополняет рацион белком и сокращает калорийность.

Сыр тофу

Соевый продукт (иногда этот сыр именуют творогом) почти безвкусен в чистом виде, но зато отлично перенимает вкусы и ароматы соседей по салатам, супам и гарнирам. Тофу помимо белка содержит незаменимые аминокислоты, уменьшает чувство голода и при этом содержит мало калорий – всего 80 на 100 г. 

Оцените эту запись блога:
Как сделать живот плоским?
Ваниль - королева пряностей
 

Комментарии

Нет созданных комментариев. Будь первым кто оставит комментарий.
Уже зарегистрированны? Войти на сайт
Гость
11.12.2018
Если вы хотите зарегистрироваться, пожалуйста заполните формы имени и имя пользователя.
© 2015 Your Company. All Rights Reserved. Designed By JoomShaper